Une cuvée pensée pour le plaisir immédiat, sans renoncer à l’identité du Pic Saint-Loup.
L’Arbouse allie rondeur, fraîcheur aromatique et équilibre, dans une expression sincère et lisible de son terroir.
La présence naturelle d’arbousiers sur ces terres a donné son nom à la cuvée, ancrant le vin dans une lecture directe et lisible de son environnement.
Plage de prix : 20,00 € à 40,00 €
L’arbouse
Nez
Fruit rouge frais
Bouche
Équilibrée
& gourmande
Cepage
Syrah, Grenache noir & Mourvèdre
Robe
Teinte grenat ponctuée de reflets violines
Un assemblage équilibré, pensé pour conjuguer fruit, structure et accessibilité.
50 % Syrah
25 % Grenache
25 % Mourvedre
À servir entre 15 et 16°C.
Cette cuvée accompagne idéalement des plats de convivialité, des viandes mijotées ou tajine d’agneau, un magret de canard et des pommes de terre, des cuisines méditerranéennes et du pélardon.
5 à 15 ans, avec une belle expression dès les premières années.
La robe présente une teinte grenat d’intensité moyenne, ponctuée de reflets violines dans sa jeunesse.
Le nez est expressif et agréable, marqué par le croquant du fruit rouge frais.
En bouche, L’Arbouse se montre équilibrée et gourmande. La rondeur s’associe naturellement à une belle fraîcheur aromatique. Les tanins, présents mais élégants, soutiennent un fruit éclatant et apportent une profondeur harmonieuse à l’ensemble, dans un registre tout en finesse.
Rouge
L’Arbouse est issue d’un assemblage de deux îlots complémentaires.
Le premier, exposé plein sud sous la falaise de l’Hortus, repose sur des éboullis profonds. Il s’agit du terroir le plus précoce du Pic Saint-Loup, où s’expriment grenaches noirs et mourvèdres, apportant maturité et générosité.
Le second îlot, situé en bas de pente du Pic Saint-Loup et exposé plein nord, repose sur des sols argilo-limoneux. Il accueille des syrah d’une vingtaine d’années, contribuant à l’équilibre et à la fraîcheur de la cuvée.
Les vendanges sont manuelles, avec un encuvage par gravité et une vinification en cuves béton, favorisant une expression franche du fruit.
L’élevage se déroule sur 12 mois en foudre, complété par 2 mois en cuve béton, afin de préserver fraîcheur et équilibre tout en apportant structure et harmonie.
